将军罐，罐身为直口，丰肩，敛腹，平面砂底，附宝珠顶高圆盖，其外形酷似头戴战盔、挺胸凸肚
的将军，因而得名“将军罐”。对于完全没有瓷器知识的外行人士来说，初次接触将军罐，要猜出其名
称的由来，往往望文生义。
将军罐用来作何用途外行人常说的版本有两种，一是将军罐为古代皇帝奖赏给战场上有功的将士
，这将军罐是古代军人至高无上的荣誉;二是将军罐为专供将军级人物使用的一种瓷器，古代的将军家
里都用这种瓷器来装东西。
将军罐之所以受到古玩藏界的重视，最主要的原因还是其艺术价值。
将军罐发展至清代顺治时期基本定型，康熙年间尤为流行。虽然各时期的器型略有变化，但都以大
气、宏伟为其特征。青花将军罐更是康熙朝青花瓷器的翘楚之作，因为其器形硕大，青花工艺得到了充
分的表现。
瓷器藏家认为，荷叶罐、大盖罐都是将军罐的前身。现在，市场上也有现代烧制的将军罐，体积非
常巨大，有的甚至高达一两米，摆设起来非常有气势。笔者曾与景德镇的瓷器专家交流过，就现代的技
术而言，要制作大型的将军罐也不是一件容易的事情，无论是拉坯还是烧制都相当困难。可想而知，在
古代生产条件下，体积大的将军罐更加难得。
专家表示，甄别老的将军罐可以把握一个关键之处，那就是摸一摸罐子外壁是否有凹凸不平的感觉
，就像人体身上的橘皮纹一样，这是拉坯过程中形成的。因为将军罐是使用器，所以工匠在修坯的时候
并不特别在乎这些细节，反而成了将军罐的特征。此外，要甄别不同时代的将军罐，就可以套用鉴别其
他瓷器的经验了。
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