大盘鸡拌面,是一个西北风味的面食,主要是以土豆,鸡块,青椒,洋葱等搭配西北人较爱的裤带面或拉条而成的。大盘鸡的颜色鲜艳,辣中有香,粗中带细,经济实惠,大众消费。
电 话 :1 8 8 2 1 6 5 6 2 3 2(同号)
Q Q: 1 7 2 6 6 0 2 2 9 2(空间朋友圈现场实拍图更多)
地 址:陕西省西安市雁塔区大雁塔附近(临近地铁三号线150米,交通便利)
很多已经开店的朋友问,新疆大盘鸡我的店里也有卖,可点的人却很少。究竟是大家对这道菜不感兴趣,还是菜的味道引不起大家的关注呢?为什么有些店里的大盘鸡就是招牌菜,而你家就卖不出去,这个主要看你所学的小吃技术是否正宗,味道是否符合大众口味。重要的是,你选择的小吃技术培训学校是否专业,实力是否雄厚,就成为制约你的店面是否能够生意兴隆、财源广进的决定性因素,也就是为何大家都在卖大盘鸡,而你没有生意,别家却生意火爆!学习正宗大盆鸡拌面技术,还是西安鼎诺做的好
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大盘鸡培训流程:
1.新疆大盘鸡材料的选用;
2.新疆大盘鸡各种配料、配方的比例;
3.新疆大盘鸡在操作过程中需要注意的要点;
4.专业老师从基础的原材料开始操作制作流程;学员先做记录;
5.老师实践操作中讲解的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
6.学员亲自下手操作实践,老师在旁边指点。
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打培训项目
小吃类:腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、岐山擀面皮、秦镇米皮、牛羊肉泡馍、川味酸辣粉、麻辣米线、嘴嘴香冒菜,麻辣烫、羊血冒饸饹、杂肝汤、小火锅、麻辣香锅、豆皮涮牛肚煎饺锅贴鸭血粉丝汤、灌汤包、铁板鱿鱼、油炸串串夹饼、西安烤面筋等等
早点类:肉丸胡辣汤、牛肉胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、杂粮煎饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼、秘料小笼包、五香水煎包、营养粥等等 金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼等等
面类:扯面,裤带面,biangbiang面、拉条子、刀削面 兰州牛肉拉面 炒拉条 岐山臊子肉面、油泼扯面、杨凌蘸水面、红烧牛肉面、大盘辣子鸡面、红油麻酱凉面、炸酱面、削筋面 酸辣水饺 羊肉饸烙面、浆水面等等
系列产品:烧烤系列油炸系列砂锅系列精美凉菜秘制卤肉盖饭系列万州烤鱼蒸八大碗锅巴米饭等等
自己学好一项技艺,终身受益。不管是找工作上班还是开店做生意都受益匪浅。如何才能学到真正的正宗的小吃呢?由于它们口味独特,好吃不腻,价格实惠,深受大众群体的喜爱。