型号 工业级 食品级 名称 碳酸氢铵 厂家(产地) 山东 产品等级 工业级 含量 99（％） 品牌 荣盛 粒度 800（目） 执行质量标准 国标 CAS 原产地生产商 山东 用途级别 工业级 含量 99 碳酸氢铵（Ammonium bicarbonate）是氨的碳酸盐，分子式为NH4HCO3。二氧化碳通入碳酸铵溶液中也可得到碳酸氢铵。它是白色粉末，带有类似氨水的刺鼻味道，在水中溶解度不大。碳酸氢铵溶液放置在空气中或加热时会放出二氧化碳，溶液也变为碱性。水溶液中的所有碳酸盐在加热煮沸时产生分解，释放二氧化碳和与碳酸离子反应形成碳酸氢盐的物质。 应用领域 1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块； 2、用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂； 3、用作化学肥料； 4、能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品发酵剂、膨胀剂； 5、作化学膨松剂，中国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用； 6、用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂； 7、碱；膨松剂；缓冲剂；充气剂。可与碳酸氢钠合用作面包、饼干、煎饼等的膨松剂的原料。发酵粉亦以本品为主要成分，配以酸性物质。亦用作发泡粉末果汁的原料绿色蔬菜、竹笋等烫漂时使用0.1%～0.3%；