凉皮是深受大众喜爱的特色小吃，发源于黄河流域，由于其好吃、吃法多而走俏于大江南北， 凉皮不仅可以凉拌吃，还可以炒着吃，可以像春饼、煎饼一样卷菜吃，烤着吃尤其好吃；可以作为正餐食品，一日三餐享用；可以休闲小吃一饱口福。由于凉皮好烹饪、易加工，所以还是绝佳的快餐食品，在中式快餐中被广泛选用。近年来，随着人口的流动性的提高和生活节奏的加快，凉皮而迅速在全国普及。
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50型洗面筋机
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型 号 |
规 格（mm） |
重量（kg） |
电源（v） |
功率（kw） |
产量（斤/次） |
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TL-50 |
1000x500x1100 |
70 |
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2.2 |
40--50 |
卧式洗面筋机的优势：
和面洗面筋机省时、省力。提高工作效率，结构合理，造型美观，易操作，面斗可翻，排水方便，一次过滤，不锈钢制作。
和面洗面筋机清洗与保养
1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；
2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；
3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；
4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；
6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的限位低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。
