青岛鸡排批发工厂找哪家 就找青岛合之源

大鸡排，现在是小吃店里非常流行的一种油炸类食品，大排鸡吃起来又香又脆，是一种十分受欢迎的美味食品，大排鸡的表面看起来非常诱人，表面呈米白色，还有"面包渣"似的小面团。面团里是鸡胸片切成的肉片，淀粉将胸片肉与面渣相互结合，淀粉须选用上等淀粉，然后用纯豆油过一遍，变成"排"似的鸡胸肉后捞出来后。用铁板烧烤5分钟左右的时间即可，最后用朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，然后辅以作料等，便成了外焦里嫩，香脆可口的香酥鸡排。