RL-200真空滚揉机
加工定制 是 种类 真空滚揉机 品牌 锐利
型号 RL-200 电压 380（V） 功率 2.25（kw）
净重 200（kg） 包装 简易包装 外形尺寸 1150*720*1100（mm）
产品用途 腌制 入味 适用范围 西餐店设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备 营销 新品
规格 定做
200L真空滚揉机 真空腌肉机 肉类滚揉机 快速入味机 该滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
