白酒生产工艺酌特点是：双燕合一，配酪入窖，界面复杂，多茵发酵。在白酒生产中，巧妙地利用野生茵发酵，恰到好处地利用气温与原料条件，采用别致的燕馆方式，创造出各种不同风格的名酒。白酒51产工艺，在发酵工业中，确是一门别具一按的技术，并具行极强的艺术性。 融兴机械设备有限公司非常注重企业文化的建设，一向以中国的酿酒设备安全卫生节能环保为己任，“开拓创新、诚信合作、以人为本”是我们企业文化的核心理念。 80年代初一般酿酒者都选择传统酿酒工艺及传统酿酒设备传统酿酒设备一般有铁锅及木桶组成,由于传统酿酒工艺比较复杂,又加上传统酿酒设备出酒率底所以到了90年带初就开始有人采用生料酿酒工艺及铝制生料酿酒设备,但由于铝制设备不耐酸碱,不耐用,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内,从而影响了酒的质量,并且人喝了含有氧化铝成份的白酒对身体也有着极大的伤害。 现融兴酿酒设备公司生产的设备全部运用科学的方式发展的，可选择性电加热、蒸汽加热、直接加热、环保节能，经久耐用，值得大家信赖和推广。 山东曲阜融兴机械厂（原胡铺制罐厂, 成立于1992年）座落于'东方圣城'孔子故里--山东曲阜，东邻京福高速公路，西靠104国道一公里，327国道、日东高速公路、京沪高铁纵贯东西南北，交通便利、环境优雅、地理位置优越。