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起司蛋糕，又名芝士蛋糕、奶酪蛋糕，是西式甜点的一种，英文名是Cheese Cake，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese ，或是cream cheese ，通常都以饼干做为底层，也有不使用底层的，有固定的几种口味，如原味、香草味、巧克力芝士味等等，通常会在表层上加上一些装饰，如蓝莓、草莓等。此类蛋糕在结构上比一般蛋糕扎实，质地也比一般蛋糕更加绵软，口感是亦是更加的湿润。长沙宏富起司蛋糕培训，所选原材料采用天然奶酪、奶油、鲜奶等，独特的制作配方，比以往的起司蛋糕更加的新鲜松软，香而不腻。
烘焙蛋糕培训要点 ：
1. 讲述起司蛋糕的发展史及理论知识；
2. 西点设备工具的使用方法；
3. 蛋糕坯制作技术和技巧；
4. 起司烤制的方法与技巧；
5. 凹蛋糕馅料的制作方法；
6. 凹蛋糕制作的流程与方法；
培训项目：烘焙蛋糕整店技术培训、奥利奥慕斯蛋糕技术培训、提拉米苏技术培训、黄记玉米汁培训、万州烤鱼培训、德园包子技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、餐饮培训、小吃培训、甜品奶茶培训
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