采用蒸汽加热或导热油加热两种方式。输送出料采用不锈钢网带，安全卫生，耐用性久。巴氏杀菌机为流水线水浴式杀菌。不仅节省人工成本，更提高了生产效率。整机采用不锈钢制做，符合国家卫生安全标准。设备低端采用v型设计，便于杂质的排出及设备清理。内部水可循环，减小前后温度的差距。水温可调控，客户可针对不同的产品进行温度工艺的选择。杀菌机采用双门帘设计，减少热量的外溢以及高温热水的外溅。内设无盲区喷淋，高密度无死角喷淋灭菌更彻底。自调式水位，水位自动控制自动补水。可调温度控制，温度可自行设定，自动控制。采用蒸汽双控模式，能快速升温，温度到设定温度后转入缓慢保温模式。保温型设置，减少能量的损耗大流量的水循环，升温更快更均匀加热为蒸汽加热式。
