!随着大众美食不断更新，壹石壹锅旋转小火锅特色美食逐渐呈现在食客们的眼前，吧台旋转小火锅的就餐形式就是壹石壹锅旋转小伙专有的特点，而这旋转小火锅的就餐形式打造出壹石壹锅的鲜、烫、味的专有的特色。
“鲜”在哪壹石壹锅旋转小火锅将新鲜的蔬菜、菌类、肉类等是食材用不同的方法入锅，在器皿方面火锅采用的是石头小火锅，在食客食客饮食过程中对火候的适当掌握也是食物鲜美的保证。
“烫”在哪烫首先来源于火锅下面不断的加热，其次来源于其中的麻椒、辣椒、姜、蒜、麻油等等原料的添加。适量的食材加上适度的火候成就了火锅的烫，使食物在瞬间涮熟。
“味”在哪吃东西最担心的就是众口难调，但是壹石壹锅石头小火锅解决了这个问题。一人一锅的用餐模式将麻辣程度、味道差别划分极细，选择食材时可以选择自己喜欢的口味，从而吃的更加称心。
壹石壹锅旋转小火锅传承了传统火锅的精髓，充分发挥了火锅的特点，引入健康养生理念，发扬中华民族食疗文化，创新开发出以人为本，天人合一，因季而变，爽口润心的火锅系列食品。根据不同季节，地域，人群设计了包括红汤系列，滋补清汤系列，干锅系列，鱼火锅系列，粥底火锅系列等上百种锅底。同时，坚持选材新鲜，料包纯正，营养搭配，新颖独特的经营模式，全面满足现代人健康、营养、便捷、新奇的饮食诉求。
