烧烤技术培训班-专业培训烧烤技术

  • 发布时间:2017-05-27 14:46:15,加入时间:2015年07月07日(距今3625天)
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  烧烤技术培训班

  学习咨询:QQ:电话:学习联系:朱老师

  学习地址:朝阳区小红门路鑫满城写字楼8号楼,分部:济南槐荫区阳光100

  烧烤可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。四川烧烤以其独特的川味制作工艺、美观的色泽、可口的味道、喷鼻的香气而享有盛誉。烧烤以其方便快捷、经济实惠、独特的美味倍受人们喜爱,有摊点的地方均有人群光顾,生意火爆,家家客满,排队等座,相当风靡,而且络绎不绝。另外烧烤还具有投资小,见效快,赚钱稳的经营特点,这也是其火爆的原因所在。

  <<培训课程安排>>

  随到随学模式:不限制学习时间,随到随学,此项目常年招生培训,节假日不休,随时可以过来参观考察

  亲自动手实践:师傅一对一教学,学员自己动手操作练习,重复性操作练习,掌握技术并能熟练操作

  免费后期扶植:免费技术支持,有味道变化可以随时看来公司学新技术,同步市场需要,有技术问题免费解决

  拨打客服咨询热线:QQ:<<<联系-朱老师>>>

  <培训地点>·北京朝阳区小红门路鑫满城写字楼8号楼,济南市槐荫区阳光100国际新城

  <<烧烤技术培训>>

  课程详细:烤牛羊肉串、烤羊蹄、烤羊腿、烤板筋、排骨、烤猪蹄、烤鸡架、烤鸡头、烤鸡胗、烤鸡爪、烤鸡翅做法、烤大虾做法、烤蚕蛹的做法、烤鱼、烤刀鱼、多春鱼、明太鱼、鱿鱼、蚶子等的做法、各种蔬菜

  《餐饮管理经营》

  餐饮管理——搞好员工的自身素质

  遵守职业道德,严明劳动纪律,明确管理章程,制定各项管理制度和生产标准,抓好每个环节的组织、指挥、监督和调节。服务人员必须培训后上岗,奖勤罚懒,促使员工上进,每天要有例会制,总结缺点,发扬优点。

  餐饮管理——落刀成才,物尽其用

  不论经营什么菜式都要把浪费率压低到层,把成本的起货率提高到层。成本原料是菜式的基础,成本大小决定利润高低,所以选料上压低成本,让利给消费者,以便售价能让顾客更好的接受。菜式品种建立标准卡,规定其所用原料品种,规格和数量,精确核算成本,一切出品率按规格标准操作,这样即控制了成本,又保证了出品质量一致性,做到标准化,对保持饭菜质量十分有利。

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