鲜奶油打法：掌握脂质奶油及淡奶油的几种打法技巧；掌握奶油的保存温度、打法温度、使用温度等的保存方式及保存时间；各种奶油的湿性打法、中性打法、干性打法；
蛋糕抹胚训练
掌握蛋糕店常用胚型，奶油的厚度及表面造型和光滑度的把控。
花边训练
学习常用的蛋糕裱花花边打法、掌握对花边的挤、抖、绕、吊等常用的手法。基本边的演变之点的绕发、抖边、长短毛毛虫、拉边、拉边之正拉弧手法等
花卉训练
掌握裱花花卉的挤法，对各种花型的结构造型和花叶挤法的理解、做到精益求精最后成品制作，掌握目前烘焙流行蛋糕趋势，制作出适合当前市场需求的蛋糕，所有蛋糕具备新颖的款式、可爱的造型灯特点为您创业、就业成功进一步添加保障！
学习时间
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
课程安排：
理论学习：1、开店流程（店面选址、人员配备、物料采购等）2、项目技术详情（原材料的选择、原料采购、口味配比、成本、预算等）3、店面经营（店面经营技巧等）实践操作：1、专业老师一对一实战教学示范，讲解技术。
2、老师在操作中带你将理论知识（原料选材、开店流程、店面经营）结合在实践操作中，更好的掌握技术知识。
3、自我实践操作，备料、配比、操作流程，老师在一旁检查指导。
4、自己操作所以流程，制作出成品，老师点评指导。
5、学员自我思索练习，老师引导将项目知识熟透。
教学方式：培训师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，免费复学。
-----联系人：刘经理（极速安排学习）
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-----如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（刘志晶），联系我可以学一样送一样，多学多送，两个人学收一个学费
-----联系地址：长沙雨花区时代阳光大道西中南红领邦红星鹏飞厨师培训学校（二楼）请保存电话方便联系！
