冷冻库和速冻库设计上的区别

  • 发布时间:2017-06-16 12:20:31,加入时间:2017年05月07日(距今3014天)
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  对于大部分客户来说,很多不知道冷冻库和速冻库设计之间有什么区别。

  今天,我来说说他们有哪些不同的地方。

  首先是冷冻库,冷冻库的温度-18℃左右,低于0℃。常用于存放一些禽肉类(猪肉、羊肉、牛肉、鸡鸭等)和鱼等肉类食品还有雪糕冷饮等。

  速冻库设计在温度上一般在零下30度。

  从字面在可以理解,他们的区别在于,速冻库是在短时间内(3~5小时)将食品温度降到合适温度,不用于长时间储存货物。而冷冻库降温慢,用于长时间储存货物。

  冷冻库和速冻库设计是一对好伙伴,往往同时出现,经过速冻处理好的食品下一步就是放到冷冻库储藏。

  速冻库是食品的加工间,而冷冻库是食品的存储室。

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