。啤酒的种类繁多其中最为常见的当属黄啤酒了,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就为您简单介绍一下黄啤酒与白啤酒的区别,让您充分了解这两种啤酒的不同。
首先黄啤酒与白啤酒都是啤酒的种类,但是白啤酒的主要原料是小麦芽,黄啤酒的主要原料是大麦芽这也是他们味道不同的关键所在。
先从颜色上区别,黄啤酒的颜色是浅黄色,跟大家日常所喝得啤酒一样,而白啤酒的颜色是偏浑浊的白色,从外观上看,二者之间比较好区分。
然后从原料上区别,黄啤酒酿制的原料主要成分是浅色麦芽加大米,其发酵过程是下层发酵,需要过滤而成。而白啤酒酿制的原料主要成分是大麦芽加小麦芽,其发酵过程是上层发酵,无需过滤而成,因原料的不同,所以二者的颜色上也不一样。
从口感上区别,因黄啤酒与白啤酒所制成的原料及发酵过程不一样,所以两者的口感也大有不同。黄啤酒的麦香口味比较淡,酒花香味浓郁,且没有气泡,而白啤酒的麦香十分浓郁,口感清凉,且泡沫很多,持久不去。
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