烟熏设备,鱼片烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。食品烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。鱼片烟熏炉并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不惜要管路排空等复杂操作。新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。李萍萍电话： 、QQ
烟熏设备主要配置：
1、西门子人机界面+西门子PLC可编程控制器。
2、西门子电机+铝镁合金航空风轮。
3、鱼片烟熏炉采用中国高端螺旋冲洗系统。（中德合资高压不锈钢水泵）
4、台湾齿轮减速送料机。
5、分体组装结构，解决运输.进门空间问题。
6、多层风量调节板。
备注；生产能力根据产品不同会有差异。高温功能需要增加额外的电加热系统。
烟熏设备特点：
1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味
2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用
3、杀菌消毒的作用
4、脱水干燥，防止腐败的作用
5、鱼片烟熏炉烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度 温差小于1℃。
8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核，风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁
