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在豆制品加工过程中，使用蒸汽加热一直有两个难题，一是温度控制，二是蒸汽发生器炉胆内温度降低后压力降低，引起豆浆回流。针对如上问题，诺贝思从设计到生产，进行了一系列技术革新，生产的食品加工蒸汽发生器终于起到了一定成效。
在豆制品加工过程中，对温度的要求是很严格的，传统的蒸汽锅炉往往是温度误差控制不精准，与设定的控制温度相差一定距离，这个误差足以让豆制品变质甚至报废。诺贝思研制的豆制品煮浆专用节能型食品加工蒸汽发生器设计了一套精准的温度控制系统，能精确的探测到豆浆的温度，反馈给控制系统，控制系统再自主的做出相对应的动作：继续加热、停止加热或者保持现在的温度。
食品加工蒸汽发生器在豆制品行业实际应用中，经常有锅炉停止运行后，炉胆内温度降低，导致炉内压力降低，产生虹吸现象，直接的后果是把豆浆通过蒸汽管道返吸进了炉胆，然后结垢。这样的情况轻则引起炉胆内钙化物增多，引导起加热效果降低；重则堵塞蒸汽出气孔，发生爆炸。诺贝思针对这一问题，独创水位计自动补压系统，当炉胆内温度压力降低时，水位计附带的阀门自动开启，进入空气，以补充炉胆内的压力。经多次反复实验证明，食品加工蒸汽发生器系统完全有效的防止了虹吸现象的产生。
