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琥珀核桃仁怎么做？
琥珀桃仁的做法
1、不锈钢锅里放入适量水烧开，将生核桃仁放入开水中煮1分钟，煮是为了将核桃仁的涩味去掉，同时也去除表面灰尘。
2、将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中，捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩。
3、将核桃仁放入一个平坦的大盘内（以便核桃仁受热均匀），用白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀，尽量让每一块核桃仁都粘到糖，糖的量可以根据自己的口味调整，不过最少要使核桃仁表面均匀沾上一层，蜂蜜也可以不用，全部用白砂糖。
4、 将拌好糖的核桃仁放入微波炉中，中火12分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面，因为每家的微波炉火力不太一 样，所以时间是参考，要注意观察核桃表面，稍变色，呈金黄即可。趁热撒上白芝麻，拌匀，一个个地放入另一个干净的盘子中晾凉即可。
以上是手工制做桃仁的方法，如果您有货源有销路，想大批量的生产琥珀桃仁的话，那么只需我们的两台设备：裹糖、油炸即可自动裹糖、自动滤油、自动出锅，清脆喷香的琥珀桃仁也就做出来了，以下就这一设备做一简单介绍，请知悉：
油炸锅、裹糖锅产品结构：
主要由内网筐、搅拌系统、内锅体和可倾架组成；内网筐、内锅体是由**模具整体冲压成型，搅拌器刮边刮底搅拌，机械传动。本设备设有电机、电源指示、锅内油温由红外线测温实时显示油炸温度，搅拌电机功率为1.5KW。加热方式为：天然气、液化气、导热油电加热。
