建议零售价 15.00 品牌 山东 是否进口 否 原产地 山东 原料与配料 淀粉 等级 一级 水分含量 14（％） 净含量（规格） 500（g） 特产 否 保质期 12（个月） 生产日期 生产厂家 山东 售卖方式 包装 产品标准号 Q/BD0001S 储藏方法 阴凉干燥处 生产许可证编号 SC 货号 80086 包装规格 2500克 从农家到餐桌的食品安全，我们为您掌控！我们是厂家，有QS认证，不是农家自制，不是小作坊，保证食品安全！天然无污染，无添加，绝不使用转基因。经过认真筛选，非常干净。 一、产品介绍 玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 二、 产品用途 玉米淀粉是抗生素工业最重要的原料，因为几乎所有抗生素都采用淀粉发酵法生产，如销量极大的各种氨基糖苷类抗生素等，无一不是用淀粉为底物经工业微生物发酵、提取而成。另外，淀粉的另一重要用途是作为药物赋型剂，早期各国药厂生产的片剂绝大多数使用玉米淀粉为填充剂及粘合剂。 食品加工 玉米淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定。 啤酒 啤酒糖浆的应用今后将会有较大发展。2002年中国啤酒产量是2380万吨，2004年达2900万吨，已达世界第一位(美国2003年是2320多万吨)。啤酒糖浆，可直接加到麦芽汁里，简化了生产工艺，同时可以提高发酵液的糖度，如从11%提高到16%，可提高20%多的生产能力，这就为旺季增产创造了条件， 2007年中国啤酒产量预计突破7000万吨，全行业对淀粉的需求增加到接近70万吨，预计08年还要增加20万吨的用量。 造纸 由于木薯价格高昂加之泰国限制木薯出口，造纸行业使用玉米淀粉的比例得以提高。 其他用途 玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。 玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（pudding mixes）都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。 玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”（又称芡汁），一般就是用玉米淀粉加上水制成的。 玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途 如何鉴别红薯淀粉优劣？ 方法一：目测——用于直观识别淀粉中杂质含量的高低直观视觉效果：红薯淀粉色泽鲜亮而白净，说明杂质含量少，淀粉白度高，产品质量好；反之，杂质多，白度低，品质差。评判方法：取5-10克红薯淀粉在干净的玻璃板上摊开，用另一块厚玻璃将淀粉压成薄薄的一层，观察红薯淀粉的颜色是否白净，是否有夹杂物。观察时，将样品置于无色透明洁净玻璃板上，下面衬白纸，避开直射光，利用反射光，这样杂质含量多少就清晰可辨。 方法二：触摸——用于感知淀粉中水分含量的高低直观感觉测试：指捻手握，依靠手指感官测试出红薯淀粉水分的大致含量。测试方法：用手指用力捻捏红薯淀粉，把淀粉捻捏成薄片，在距桌面20cm高处把手指上的淀粉薄片抖落到桌子上，如果淀粉薄片呈散粉状，则说明淀粉较为干燥，含水量在15%以下；如果淀粉薄片呈小碎片状，说明含水量在15%-20%之间；如果薄片基本不散，说明含水量在20%以上。用手抓半把红薯淀粉用手紧握，松手能散说明红薯淀粉比较干燥；松手后粉团难散，说明红薯淀粉含水过多。 方法三：耳听——用于判断淀粉中是否含有其他淀粉测试方法：用手搓捏红薯淀粉，若听到“吱吱”的声音，或直接用手指用力捻捏红薯淀粉，发出“吱吱”的声音，则说明是纯正的红薯淀粉；若在红薯淀粉中掺滑石粉、小麦面粉、玉米面粉就听不见响声或响声很轻微，此种方法需要有一定的淀粉辨别经验才可行。 方法四：水沉——用于辨别淀粉质量的优劣和杂质含量测试方法：取50克左右的红薯淀粉，放在烧杯或透明玻璃容器内，加水毫升搅匀，再按一个方向搅拌1min后，静置5min，慢慢倒出红薯淀粉乳，注意观看底层有无泥沙或泥沙多少；然后再将红薯淀粉乳置于无色透明玻璃杯或烧杯中沉淀3小时，观察沉淀情况：如果沉淀快、淀粉下沉整齐，上层水清、底层无细沙则为优质红薯淀粉；如果沉淀慢，上层水较黄，沙多，则为低质粉；如果掺有玉米粉、小麦粉等，则在沉淀不明显，上层水浑浊。