传统的炒辣椒酱人工翻炒,工人又累汗流浃背的炒,尤其眼睛辣的睁开,很是头疼的活。一道美味佳肴,除了用料新鲜、烹调得法之外,还要配上可以炒制出来的隆泽搅拌炒锅一起用。
有人以为只有中式菜肴才讲究酱料,其实不然,在西式料理中,酱料可说是佳肴的灵魂,最为讲究。无论是沙律、肉类或海鲜,都会配以风味独特的酱汁,如芥末鲜奶油酱、法式西红柿芥末酱等,各擅胜场。例如法式香煎鲈鱼,便可佐以清香的姜汁,加上少量橄榄油、柠檬汁、白酒及醋,微辣的酱汁与香甜的鲈鱼配合得天衣无缝,很有南法的风味。樱桃酱配上丰腴香浓的法国煎鹅肝,甜中带酸的樱桃味正好中和了鹅肝的臊味,两者相得益彰。而在中国会以辣椒酱为主,出现了很多辣椒酱厂,在大批量生产的年代,在用人搅拌炒锅制显得费时费力,隆泽机械推出了大型全自动搅拌炒辣椒酱锅(各种加热方式都有)。是做所有酱料的关键所在,可以智能控温,模仿人工搅拌360度无死角。搅拌特别均匀。隆泽所有设备终身免费维修,做到客户放心。
辣椒酱炒锅型号表格:
全自动型:
锅体容积 |
锅体直径 |
电机功率 |
转速/min |
搅拌形式 |
起臂 |
加热形式 |
|
自转 |
公转 |
||||||
200L |
Φ900 |
0.75+1.5 |
6.7-33 |
14-69.3 |
行星/刮底 |
自动/液压 |
燃气/蒸汽/导热油 |
300L |
Φ1000 |
0.75+1.5 |
6.7-33 |
14-69.3 |
行星/刮底 |
自动/液压 |
燃气/蒸汽/导热油 |
400L |
Φ1100 |
0.75+2.2 |
6.7-33 |
14-69.3 |
行星/刮底 |
自动/液压 |
燃气/蒸汽/导热油 |
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ZHUCHENG LONGZE MACHINERY CO.,LTD
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