主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺的烟熏设备，通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。传统的方法是采用燃烧木材：锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟。熏烟的产生受主机的控制。全自动烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一，具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。康成机械经过自主研发，并且吸取国内外同行业先进经验，现已开发四种规格烟熏炉：一门两车系列、一门一车系列、两门两车系列、两门四车系列之全自动烟熏炉和小型烟熏炉，设备达到国内领先水平。具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。
1.新一代烟熏炉可满足平铺类/悬挂垂直类两种截然相对产品的加工，并且研发出独特的下吹风，气流垂直上升独特技术。具有升温快，能耗低，等特点，具有干燥、蒸煮、发红、烟熏、烘烤等功能。
2.可视中空玻璃门（选配），直观炉内产品熟化过程，控制熟化工艺，使产品达到效果。
3.可调节水平气流技术，风向运动的方向可以调节。充分保证上下层产品加工的一致性。
4.排风功能，加快产品干燥进程，缩短加工时间提高生产能力。
5.可以选配发烟器形式：木粒发烟器、糖类发烟器。
6.箱体结构易拆洗，并配备高效自动清洗系统。
7.采用模块化箱体结构，排布形式灵活。可以单方向进出推车，也可以做成通道式前后开门。
8.地板具有防滑和易推车结构。
