湖南哪里有烧烤学？哪里有烧烤技术学习 哪里可以烧烤
发布时间： 发布者： 长沙正宗小吃培训学校 人气数：52 来源：湘味源
湖南哪里有烧烤学
湘味源烧烤训练项目品种：
（1）韭菜，金针菇，四季豆，茄子，香菇，玉米，辣椒。
（2）鸡腿，鸡翅，鸡中翼，鸡脆骨，凤爪，鸡肾，火腿肠，腊肠，热狗，干尤鱼
（3）豆腐，馒头，牛肉，羊肉，鸡肉，秋刀鱼，虾，海鲜，正宗广东湛江碳烧生蚝（原味，辣味）等各种
湘味源烧烤学习内容有：
1、烧烤-调料及香料的特色及效果；
2、烧烤原材料的辨认、判定、加工及运用；
3、调味料、调味油的制造方法；
4、蔬菜类烧烤质料的制造
5、鸡类烧烤质料的制造；
6、鱼类烧烤质料的制造；
7、海鲜类烧烤质料的制造；
8、别的类烧烤质料的制造；
9、火候的掌握技能；
10、烧烤原材料的保管、保鲜技能
11、烧烤质料设备的收购
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湘味源：早餐粉技术——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...
湘味源：早餐饼技术——梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，荆州烧饼，锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼，等等
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