水浴式杀菌锅,熟食高温灭菌锅夏天到了温度也比较高了，好多产品就开始存放不住了，用什么方法来解决这个问题呢？可以试试高温杀菌锅。本设备不但可以用于各种饮料、食品的杀菌处理，熟食高温灭菌锅而且它特别适用于高粘度和大容量之制品。例如：八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭饮品等产品。 设备适用范围广泛：易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。 李萍萍电话： 、QQ
水浴式杀菌锅咱们会发现这食品就算是真空包装之后保质期也不是很长，除了那些添加的防腐剂，不过国家对防腐剂的是有限制的。熟食高温灭菌锅所以厂家一般会选择高温杀菌锅杀菌。高温杀菌锅广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。但不是说所有的产品的细菌都能用高温杀菌锅杀死。也有适合高温生存的细菌，所以这个高温 杀菌锅得根据您的产品，是不是耐高温的
水浴式杀菌锅适应范围：1.罐头类：马口铁罐，铝罐
2.软袋包装：铝箔袋，透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
3.塑胶容器：pp瓶，pp罐等不建议使用
4.玻璃容器：不建议使用
熟食高温灭菌锅设计原理：锅炉蒸汽预热上罐处理水，供应下罐加热食品热源。
1.升温：上罐热水快速充满下槽、杀菌物初温快速上升
2.保温：蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定
3.冷却系统：冷却水直接进入锅内，直接降温，操作系统有手动、半自动控制、全自动微电脑控制系统可供选择。
水浴式杀菌锅事故鉴定：
一、 产品出锅后观察成品色泽发暗，口感有明显发糊、发苦现象，此种质量事故是恒温时间超时造成的；（可查电脑监控曲线图验证）
二、 熟食高温灭菌锅后观察成品色泽较淡或色泽较鲜，口感明显鲜嫩、发脆的感觉，此种质量事故是恒温时间不够或恒温温度过低造成的；（可查电脑监控曲线图 验证）
三、 产品出锅后观察，成品下几篦有发皱现象，主要原因是回收时间长造成。
