古代又称醯、酢、苦酒，现称米醋。醋起源于我国，古有“杜康造酒儿造醋”之说。说夏代杜康的儿子长得高大结实，肤色黝黑，人唤“黑塔”，黑塔率族人移居今江苏省镇江一带，在长江岸边的鱼港开设了一家糟坊，本想酿酒，谁知这一年发大水，江水浸漫酒糟，等洪水退下，21天已经过去，这时恰逢酉时，一打开缸，香气扑鼻而来，以口尝之，酸中带甜，鲜美无比。黑塔便把“廿一日”加了一个“酉”字，命名这种酸水为“醋”。至今镇江一带的酿醋业制造醋的过程依然是21天。这就是醋的来历。
（2）醋的作用
醋为酸、凉之品，关于其作用，李时珍在《本草纲目》中写道：“醋可消肿痛，散水气，杀邪毒，理诸药。”清代王士雄在《随息居饮食谱》一书中对食醋的保健功能归纳为：开胃、养肝、强筋、暖骨、醒酒、消食、下气避邪、解诸毒。
百迅辟谷养生班主要内容
1、辟谷养生程序；
2、身体修复能力的修复；
3、易经思想与生命构成；
4、五行与生命能量的均衡；
5、迅速提升体力的捷径
6、迅速提升生命能量的捷径
7、解决生命能量透支的方法
8、拥有一生好睡眠的方法；
9、123生命工程
百迅辟谷养生开班时间2017年4月 广州站
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