口味虾正宗的吃法是麻辣，先炸后焖，下了油锅的小龙虾在一瞬间就脱下了张牙舞爪的武装，换上了妩媚动人的红装，开始发出诱惑的魅力，香气飘了起来，鼻子是先有福的，这时候加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，缠缠绕绕，热情如火，一派姹紫嫣红的景象。上桌的那一刻，红彤彤的小龙虾你拥我挤，个个肉质饱满、富有弹性，而且香鲜辣深入肉里三分。将虾肉蘸着酱料吃。那种鲜美由味蕾一路直下，让食管、胃肠都为之兴奋;而后，后劲十足的麻辣滋味开始发力，又让小龙虾的鲜美在瞬间醍醐，妙不可言。还有一种是脆香小龙虾，与麻辣口味的相比，没有了湿漉漉滋味，干香里满是脆脆的蒜茸。
培训种类
十三香油焖龙虾、香辣油焖龙虾、麻辣油焖龙虾、酱香油焖龙虾。湘当有味口味虾培训系列产品口味有：香辣味、麻辣味、微辣味、鲜香味等。
课程安排
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.虾的清洗及处理方法。4.调味料的熬制，各种口味的调制。5.锅底料的制作。6.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。7.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
培训时间
不限制学习时间，一般1-2天左右，视个人情况而定。
联系人：刘老师 手机：（）
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