重庆“酸辣粉”是重庆民间广为流传的传统小吃之一，主要以香辣为特色，红汤白粉，相距几十米都能闻其醋酸香味，勾人食欲，其特点“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！冬季吃暖身，夏季吃开胃，素有“天下第一粉”之称，并因为其特美价廉，长期以来一直受人喜爱。
重庆富邦餐饮管理有限公司有全国500多家加盟商培训经验，是重庆再就业创业培训基地。现面向全国招收特色小吃学员，正宗重庆酸辣粉等你来学。
技术培训费用：3600元
技术培训时间：2-3天（包学会）
技术培训内容：
1、重庆酸辣粉的选料技巧及泡制方法。
2、秘制配方的理论教学。
3、秘制酱油的制作。
4、秘制酱料的制作。
5、秘制炸酱的制作。
6、调味料品种及成品酸辣粉出炉。
