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油茶麻花既好吃又营养健康,油茶的制作工艺也不是很简单,里面有杏仁,瓜子,花生,黑芝麻,牛骨髓等制作而成。
麻花泡在油茶里,待到绵软后再食,此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。 油茶,是坊间特色小吃。以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料,用清油炒熟熬成汤。油茶养人,是瘦人想胖起来的首选食品。所以常吃者无不细皮嫩肉,精神状态非同一般人。
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培训流程
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员独自操作练习,师傅检验成品。
第四步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第五步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第六步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。
早餐:
煎饺 锅贴 馄饨 杂肝汤 生汆丸子汤 蒸饺 灌汤包 煎饼果子 杂粮煎饼 卤汁豆腐脑 蒸碗豆腐脑 肉丸胡辣汤 牛肉丁胡辣汤 小笼包 油条 水煎包 豆花泡馍 油茶 豆浆
油茶麻花培训流程:
1.学习油茶的制作技术,不同时间段不同食材的合理放置技术,包括配方配料的比例技术。
2.油茶制作的细节知识,油温的掌控,包括炒油茶的技术怎样炒使油茶不会糊等。
3.油茶的保存技术,剩余油茶怎么保存和新炒的油茶口感一样好。
西安秦汉轩特色小吃培训中心
联系人:秦汉轩小苗
QQ号:1 7 5 0 4 1 3 6 7 9(空间里有实拍场景和详细项目资料)
手机/:1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7
地 址:陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室
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