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串串香,它实际上是火锅的另一种形式类似 “ 麻辣烫“,所以人们往往又称它为“小火锅”。
培训内容:1、油料的选购,香料的识别,配方与比列的搭配。2、底料的炒制方法。3、高汤熬制的技术。4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。5、菜品的加工,刀工以及穿串的技术。6、各种味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)
培训优势:1、一人学费两人学习。2、名师一对一教学,学员反复实操练习。3、终身技术免费升级,后期不会免费重学。4、一次性收费,中途不收取任何费用。5、公司安排食宿,学员无需担心吃住。
培训时间:一般5-7天左右,视个人情况而定,时间不限制,学会为止。
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