。二氧化氮是啤酒的主要成分之一，也是啤酒风味的重要组成，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就问您具体介绍一下二氧化碳对于啤酒的重要作用吧。
1、赋予啤酒杀口性，有开胃、通气、清凉、消暑的作用;
2、有利于啤酒泡沫的形成，有利于泡沫的均匀性、稳定性和持久性;
3、可有效隔氧，提高啤酒的抗氧化能力;
4、啤酒中溢出的CO2有利于啤酒芳香气味的散发;
5、溶解在啤酒内的CO2可抑制杂菌污染，增强啤酒防腐能力，延长啤酒保存期;
6、能降低啤酒的PH值，促进酒花树脂析出，使啤酒苦味更加柔和。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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