郑州热干面培训中心—学习热干面技术多少钱？武汉热干面技术培训，热干面技术培训班，热干面技术做法。学习热干面技术配方，就到陆香园培训学校，陆香园学习专业正宗的小吃技术。
热干面是武汉特色小吃，面条无汤汁，直接在煮好的面条淋上酱汁调料，故名热干面。与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。
热干面做法：
1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。
2. 入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
3. 榨菜，酸豆角香葱切碎。
4. 喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
5. 最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，富清鲜辣味粉，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。
注：
1.一定要用碱水面条：具有良好的黏弹性，并有防腐、中和酸性等作用；
2.面条煮后防粘连；
3.一定要用香油调芝麻酱，不能用水，否则不香；
有人这样说“如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂”。
武汉热干面系列 800元
培训项目：全料热干面 红油热干面 卤豆干 虎皮鸡蛋 紫菜蛋花汤 香辣红油
培训课程:
1、热干面面条的预处理方法
2、热干面卤料水的熬制、芝麻酱的配制、红油的制作
3、酱料的熬制和配菜
4、卤豆干 虎皮鸡蛋 紫菜蛋花汤的制作
套餐A 热干面搭档系列 1280元
培训内容：
全料热干面 红油热干面 香菇鸡丁热干面 酱肉热干面 牛肉热干面 卤豆干 虎皮鸡蛋 卤狮子头 紫菜蛋花汤 米酒蛋花汤 香辣红油
培训课程：
1、热干面面条的预处理方法
2、酱肉的卤制方法
3、虎皮鸡蛋大料的配制和做法
4、热干面卤料水的熬制、芝麻酱的配制、辣椒油的制
5、米酒蛋花汤和紫菜蛋花汤的制作
6、炸酱面酱料的熬制和配菜
7、虎皮鸡蛋的制作
陆香园小吃培训学校报名电话：
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