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香酥牛肉饼是西安的一种清真小吃，一般和肉丸胡辣汤搭配在一起吃，香酥牛肉饼风味独特、营养丰富、鲜香肉嫩、面脆油香，外形玲珑剔透，入口油而不腻。
号 / QQ：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9
香酥牛肉饼经营模式：可开店专营，也可兼营，一般在车站，步行街，小吃档口，商业区人流量大的地方都可经营。
主打培训项目：陕西凉皮 肉夹馍 老潼关肉夹馍 腊牛肉夹馍 酸辣粉 砂锅 冒菜
擀面皮 肉丸胡辣汤 油条 豆腐脑 豆花泡馍 扯面 拉条子 biangbiang面 裤带面
油泼面 臊子面 羊肉泡馍 盖浇饭 老陕蒸碗 万州烤鱼
香酥牛肉饼培训流程：
1.认识各种香型料，讲解每种料的功效及怎样在市场上辨别真假料。
2.牛肉饼食材的准备技术葱花、酥油、牛肉、胡椒粉等。
3.牛肉馅的和制技巧技术，包括各种料的比例配方。
4.牛肉饼烫面技术技巧培训
5.制作牛肉饼技术培训，手法练习，老师傅带着手把手教学，学员自己动手操作，老师傅指导完成整个操作过程。
培训重点：
1.核心技术，核心配方配料都是无保留的，从原材料开始教学，每个详细的操作步骤都是无保留的。
2.必须学员自己动手操作练习，实操实练，练习途中老师傅发现问题及时指导。
交一份学费可两人同时学习，两人同时现场操作练习。
理论讲解：开店的经营管理，店面选址，等相关知识。
西安秦汉轩特色小吃培训中心
联系人：秦汉轩小苗
QQ号：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9（空间里有实拍场景和详细项目资料）
手机/：1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7
地 址：陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室
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