在山鸡苗的养殖过程中饲养员要注意养殖密度，每平方米不超过5只，同时防止啄癖。饲养员要注意控制母鸡的膘情。山鸡蛋价格，山鸡蛋多少钱一枚，云翔山鸡养殖孵化场提供新产蛋期的山鸡养殖技术养殖场所售山鸡苗全部签订回收合同，由于山鸡商品销售利润虽然稳定，但销种方面主要以蛋、苗形式销售，利润空间没有其他特养项目丰厚，这也是有条件单位放弃山鸡项目原因山鸡有较强的野性，比较怕人，在居民点和公路边不适宜选择山鸡项目,个人购买种、苗、蛋要注意品质，就近到正规供种单位购买。具体咨询产蛋的母山鸡，应在每年的4月15日左右将日粮改为繁殖日粮，美国七彩山鸡则于3月15日更改日粮，七彩山鸡在这一段山鸡的采食量逐渐增加，对日粮营养水平的要求也增加。为保证较多的种蛋受精率和种蛋合格率，要求日粮营养全价，配方稳定不能经常变换。蛋白质水平 一般达到21％以上，尤其高温季节，要稳定平衡，高品质地供应全价日粮。鱼粉占10％—20％，国产鱼粉在日粮中占10％时，则不需要加食盐；饼粕类饲料占日粮20％—30％，一定要喂熟的；酵母在日粮中比例为3％—7％，酵母是一种优质蛋白质和氨基酸添加剂饲料，用酵母时，可适当降低动物性饲料的比例；雉鸡对脂肪的需要量比家鸡高，当雌雉鸡进入产蛋高峰期，在日粮中应加入3％的脂肪,青绿饲料应占饲喂量的40％左右，如青饲料不足时，应补充维生素添加剂。种雉鸡的饲养管理工作，重点是促进种雉鸡的繁殖性能。此外，还要求加强日常管理，创造一个安静的产蛋环境，抓鸡、集蛋要轻、稳，做到不惊群，保持此期群体的相对稳定。勤捡蛋，减少破损蛋。防止啄蛋现象的发生。整顿山鸡群，选留体质健壮、发育整齐的雄山鸡进行组群，每群100只左右，此期还应整顿鸡舍。网室地面铺垫5厘米的细沙。在山鸡母鸡舍较暖处设置产蛋箱，箱内铺少量木屑，产蛋箱底部应有5度倾斜，以便蛋产出后自动滚入集蛋槽，避免踏破种蛋、污染种蛋和啄蛋。运动场应设置石棉瓦挡板，以减少雄山鸡争偶打斗和增加交尾机会。
