高浓度稀释技术是酿制啤酒的一个重要技术指标,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就为您具体介绍一下啤酒设备使用高浓度稀释技术具有哪些突出的优势吧。
1、降低生产费用。生产13ºP麦汁,相对于10ºP麦汁糖化阶段节药蒸汽30%,综合煤耗下降15%,我公司吨酒耗煤下降15kg。麦汁冷却及发酵贮酒阶段降低冷耗30%,吨酒电耗下降12度。此外,因单罐产量提高,水耗及大罐洗涤费用也有所下降。
2、降低发酵及过滤酒损。发酵过程中,由于酵母增殖相对减少,发酵酒损降低。高浓稀释时采用浓度配比,过滤时酒头酒尾可全部回收,在正常过滤期间加入,浓度自动调节,基本上无过滤酒损。酒损可下降0.3~0.5%。
3、提高产量及设备利用率30%以上。
4、生产上可灵活掌握,根据市场需求稀释不同浓度的产品。
采用高浓稀释能增加啤酒产量,降低生产成本,提高经济效益。只要加强工艺控制,稀释酒的质量可以达到原酿酒的质量水平。
重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
济南中酿机械设备有限公司工厂坐落于济南市东郊,公司占地7000余平。济南中酿机械设备有限公司是一家集研发,生产,销售于一体的发酵装备制造企业。专业为客户提供包括啤酒,果酒,葡萄酒,白酒,蒸馏酒等领域内的项目咨询,工艺研发,应用化设计,装备制造,工程服务,维护等一站式服务.您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧等国家和地区。公司拥有20余人的国内外精酿啤酒服务团队,结合多年的酿酒经验,研发出70余种精酿啤酒配方,新款还在陆续推出中。