锡纸花甲粉是南方较著名的的特色小吃之一，近年来在四川重庆等地的夜宵摊非常流行。花甲先用锡纸烤熟，再配以米粉、豆腐，柔嫩可口，香味逼人，着实诱人。花甲一般有酸汤、麻辣、清汤三种选择，顾客可根据自己的口味来选择。让人吃的过瘾，留恋忘返，吃了还想吃。小粉哥花甲米线将这种花甲米线经过不断创新和改良，形成自己的独特口味，并且采用电磁炉烹饪，无油烟，全开放式厨房操作，无论开在购物广场、还是商业街、步行街，都吸引很多消费者，加上舒适、干净、时尚的装修环境，不论是上班白领和购物美女，都爱去的餐厅。 创业选择什么项目好，餐饮业是公认的黄金行业、朝阳行业。常言说：“生意做遍，不如开家饮食店”。做餐饮，大的可以成功上市，小的可以发家致富，由于市场需求旺盛，消费人口庞大，因此许多人把投资餐饮当做赚取人生第一桶金的创业项目！小粉哥开心花甲投资小。 街头美食不是大餐，不用大兴土木搞装修，不用高薪挖角聘大厨，三五十平不嫌小，八九平米不嫌大；好经营。不用太多店员，夫妻配、兄弟摊、姐妹档、师徒组合，普通小店1~2个人就能干，灵活机动，经营轻松！