冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫
后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的"冒"字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻
辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺
汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌
。
冒菜特点：香味浓郁：可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，香气扑鼻，回味悠。烫出的
食物鲜香滑嫩，麻辣适口，令人久食不厌，美不可言，食用方便；可装成“碗”出售，顾客想怎么配就
怎么配，则可最多同时食用到数十种的食品。
大批量生产/大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/
QQ：4 3 1 2 7 8 5 9 1
/联系电话：1 5 0 2 9 9 8 5 5 0 7 （朋友圈有培训现场照片）
培训地址：西安市未央区龙首村十字宫园壹号五号楼二单元2003室
冒菜专业培训
包教包会，一对一教学，全部动手操作，学会为止！
教学内容：
1、材料的选用。
2、香辣红油制作及保管技术。
3、高汤的熬制及保管技术。
4、底料炒制及保管技术。
5、调味技术。
6、包含品种：清汤素冒菜，红汤素冒菜，鸡肉冒菜。牛肉冒菜、鸭肠冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、午餐
肉冒菜、血旺冒菜、冒菜锅粉条，等菜品。
7、3年内免费跟踪服务，学员年费享受技术升级。
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/联系电话：1 5 0 2 9 9 8 5 5 0 7 （朋友圈有培训现场照片）
主打培训项目
小吃类：腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、岐山擀面皮、秦镇米皮、牛羊肉泡馍、酸辣粉、麻辣
米线、冒菜，麻辣烫、小火锅、麻辣香锅、鸭血粉丝汤、灌汤包、铁板鱿鱼、油炸串串夹饼、西安烤面
筋等等。
优惠活动
2980任学5项，3980任学8项。可1-2个人学习，全都能上手操作。
（学费包含材料费资料费，一次性收费绝无任何后续费用）
学习时间
学习时间根据个人的接受能力来定，包教包会教到您学会为止。不限制学习时间。
学习难易
学习技术并不难，重要的是配方，小吃技术都是师傅多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的
用量都精确到克，精确到个数，掌握到这些学习小吃就很容易。
产品举例
比如羊肉泡馍，我们会从和面、打饼、配料、煮肉、熬汤、配菜、出成品全部都由您亲手实操实练。核
心技术、配方配料，无保留全部传授，冒菜技术培训学习，就去秦汉轩基地学习。
