火焰鹅是中国经典传统的美食，来源于广东美食之城——顺德，醉鹅有着多年的历史，在现代化餐饮的步调之下，也一样深受无限喜爱。广州红星鹏飞餐饮管理有限公司专注研究火焰鹅，区别于市场上其他的品牌，与众不同的口感吸引了一众吃货们的聚集。食材升级：在这里，食材升级，口感更是出色，打开口味，打开市场。醉鹅材料都是选自顺德当地水库鹅。
配方升级：升级的配方，搭配香锅更好滋味，健康营养，吃的开心。在中药辛香原料的基础上，加入了清热除湿等功效的中药材调味料，是大自然醉鹅具备不伤胃、不上火、除湿热等特殊的药膳功能。
品类升级：大自然醉鹅拥有更多的烹饪方式，各种风味，应有尽有。除炒之外，还引入焖、烤、涮、蒸、煲、等中国传统美食烹调方式，丰富了火焰醉鹅的品类。
制作升级：在这里，升级的制作方式，更加的健康营养，赢得更多好生意。采用单锅单炒方式，迎合现代人对健康的追求，使美味的大自然醉鹅符合当代绿色、健康生活主流。
学正宗的顺德火焰醉鹅技术到红星鹏飞，红星鹏飞醉鹅执教师傅公司成立以来，培养了一批又一批优秀学员，他们回去后都创业开店很成功。
火焰鹅培训内容：
1、制作火焰醉鹅所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、鹅的选择、处理、切制、保存等；
3、学习火焰醉鹅的核心调料制作、存放要求等；
4、醉鹅下锅的方法、炒制手法及注意事项；
5、掌握制作火焰醉鹅火候及问题出现的紧急处理方法；
6、制作火焰醉鹅时火焰的控制及安全知识讲解；
7、讲解开店所需器具、价格、保养、存放等注意事项。；
哪里可以学小吃技术培训 长沙红星鹏飞小吃美食培训学校，感谢您一直以来对本校的支持和认可，现在学校响应政府号召…………学一样送一样，学第二样半价，一份学费可以同时两个人来学习，请您提前预约时间。预约电话（）：刘老师！
