，这也是因为近几年来烧腊烧鸭在人群中的口碑越来越好，而且它的流行度也越来越广了。一般的烧腊培训公司或办公室的烧鸭技术培训方法有些不足，比如添加防腐剂或色素。所以对于小吃行业而言也是同样的道理作为小吃行业的种惠来隆江猪脚饭烧腊培训，也是要遵循这样的追求目标的需要才能够作出更好，更有利于发展的隆江猪脚饭，同时我们还应该注意到顾客们消费需求的变化都趋向于哪些方面，这点事走，正确道路的关键我们要打破走马观花的形式，不要以为顾客喜欢外表喜欢颜色就个劲儿的要把颜色和外表搞上去而著称的正宗的实体的猪脚饭的内涵，这是错误的做法。

据项权威的市场调查数据分析显示，近几年来，烧腊实体店，不管是其销售总额在市场销售额中所占的比重，还是其网站点击量都远远超过同行其他商家。这说明世纪的今天，类似于广式烧鸭、惠来隆江猪脚饭、深井烧鹅、港式烧鸭等这样的肉制品美食在市场上越来越受到人们的欢迎和追捧。

据满天红烧腊实体店里的烧腊师傅向笔者介绍，这几年到他们满天红学习广式烧腊制作技术的学员数量在不断增加，其整体呈现个正向增长的趋势。这些学员很多人以前在外面打工，因为学历不高，他们拿不到很高的薪酬，后来在朋友的介绍下来到满天红烧腊实体店学习了烧腊技术，现在很多人已经回去自己开店创业了。门口的橱窗里悬挂着各式烧腊，有叉烧、腊排骨、烧鸭、烧鸡等，油滋滋的，都透着诱人的光，还有这烤鸭，怎么这么肥硕，简直无法忍受啊，快，快帮我擦擦口水。

笔者在走访过程中与满天红烧腊实体店里的些学员进行了交流。在交流的过程中，他了解到，刚进入社会涉世不深的小伙子，对于学校这两个字很敏感，认为学校就是学习知识的地方，但是学习烧腊技术与学习文化知识完全是两码事。烧腊培训学校，在教授学员技术过程中更加重理论，这也就导致他们轻视操作实践，学员们只是看半次师傅的操作流程，就要自己去制作烧腊美食了，这样制作出来的食物味道会好吗？我现在在东莞，想要开店了，我想问一下烧腊所需的那些设备应该到哪儿去买，比较经济划算。

想要真正的学会烧腊技术，反复多次的操作，是非常重要的，而这些机会在实体店里，可以完全提供给学员，学员不仅可以跟着老师傅起进行少量美食操作演练。还可以跟别的学员进行交流，但实体店中他们还可以学习到些店面经营店面管理方面的策略，这对于他们以后会去开店很重要！综上所述，想要真正的学到烧腊技术实体店还是比较靠谱的，建议那些想要学习商法技术的朋友都能够去实体店学习，实体店学习更靠谱更专业更实惠。（学港式烧腊技术聪明人选实体店现场真实培训,而普通人听信所谓