烟熏炉 豆干烟薰炉

  • 发布时间:2018-09-10 08:41:04,加入时间:2017年05月16日(距今2977天)
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烟熏炉/豆干烟薰炉加工豆干可进行时间和温度的控制,根据自己的加工工艺来进行调节。不仅耗能低,而且产量高,并且具有易清洗,烟熏香浓,上色快等特点。烟熏可以采用木粉熏制,糖熏,红 糖和白糖,要想味道独特还可以用茶叶熏出茶香味道,中药等进行清汤或者滋补的熏制,在销售过程中,都具有很有特色的。

烟薰炉特点及功能:

1、烟熏:

(1)内置发烟:将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒,在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度,通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧,在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下,从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内,对食品进行烟熏上色的过程。

(2)外置发烟:发烟过程与内置发烟类似,只是相比于内置发烟,外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点,并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后,在通入炉体之前经过过滤作用,使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果,发烟室正常发烟。

2、上色:

烟熏的过程同时上色,想熏制成淡黄色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加红糖,颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。

150烟熏炉参数

型号:150型

尺寸:内置发烟1200*1600*2200mm 

外置发烟1200*2030*2200mm

重量:900kg

功率:11.5kw

单次产量:150kg

高压压强:0.9Mpa

低压压强:0.08Mpa

高压炉温:120度

低压炉温:100度

服务承诺:

1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底

2、服务目标:服务质量赢得用户满意

3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。

4、 服务原则:产品保修期为一十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。

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