斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。 斩拌机特点： 1、斩拌机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。 3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。 ZB-200斩拌机技术参数： 容积（L） 200 生产能力（kg/次） 100~150 主机尺寸（长/宽/高）(mm毫米) 2580mm x 2400mm x 1960mm 安装尺寸（长/宽/高）(mm毫米) 4200mm*3600mm*3000mm 额定功率（kw） 5725 斩刀数量（把） 6 斩刀转速（r/min） 斩锅转速（r/min） 出料盘转速（r/min） 82 重量（kg） ≈3800 小型斩拌机 工作原理 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。 技术参数 (1)外形尺土寸（mm ）---780*600*850 (2)生产能力—10kg/ 锅 (3)斩锅动力—380V (4)总功 率—41KW (5)斩刀转速 r/min (6)斩锅转速—— 9r/min (7)斩刀数量—— 3把