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汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团
圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。
据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传
到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食
习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、苏式、
潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。
我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的
差异使品种外观、口感、味道各具独特风格。按产地分为苏氏月饼、广式月
饼、台式月饼等、馅料可分为五仁月饼、豆沙月饼、火腿月饼等。成为了我
国南北各地的人们所喜爱的美食。
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公司广品餐饮管理有限公司。
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