玉米加工的重点和难点是玉米的脱胚、提胚、和脱皮，其提胚工艺效果的好坏直接影响玉米糁和玉米粉的质量，玉米磨面机工艺中运用了多种提胚方法，提胚工序贯穿于整个制粉过程中，使胚的提取率达到95%，从而保障了脱脂玉米粉的质量指标。 玉米磨粉机械制粉工艺采用：该工艺采用混合脱皮、脱胚、提胚和制糁、磨粉的工艺。该工艺成品出率高，玉米糁质量好。加工脱脂玉米粉时能大大的提高其出品率。工艺在技术特性上借鉴了碾米工艺的优点，结合玉米独有的特性，采用了挤、搓、揉为主的加工手段，减少了糁中的含软质胚乳、碎胚量及玉米二层种皮的含量。使得玉米糁经二次抛光其亮度、色泽更好。玉米磨面机工艺可以根据市场的需要灵活调整产品的品种出率，以求得大的经济效益。
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