发酵床就是在养殖过程中给牲畜一个自然生态的原始生存环境,发酵床过程中主要包括的改善居住环境及喂养两方面。居住环境就是建造发酵床,喂养就是饲养纯生态的发酵饲料以及饮水改善,在这三个方面给予牲畜的居住及喂养过程中一个自然生态的生存环境。
发酵床生态养殖技术的核心理念是:通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用,快速转化生粪、尿等养殖废弃物,消除恶臭,抑制害虫、病菌,同时,有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质,增强牲畜抗病能力,促进牲畜健康生长
垫料的选择很关键,原则上要求如下:
垫料配方设计的原则是,垫料选择的原则是:以惰性原料为主,硬度较大,有适量的营养如能量在内,各种原料的惰性和硬度大小排序为:锯木屑>统糠粉>棉籽壳粗粉>棉杆粗粉>小麦秸粗粉>黄玉米秸杆粗粉>稻草粉>其他秸秆粗粉,惰性越大的原料,越是要加点营养饲料如米糠或麦麸,保证垫料的碳氮比在25︰1左右,不然,全部用惰性原料如锯木屑,则发酵不起来,没有营养在内,无法发酵起来,无法发酵产热,从统糠粉开始的其他原料,也至少要加米糠或麦麸等至少每平方米1~3公斤。
注意惰性主原料的颗粒粒度不能过细,也不能过粗,如统糠粉,以5毫米筛片来粉碎为度,木屑也要用粗木屑,以3毫米筛子的“筛上物”为度。或者用粗粉碎的原料。
有条件的,在发酵床垫料的底层,采用小木椴,5厘米长的粗玉米秸秆(要比较硬质的),垫上30厘米厚,也可以用不粉碎的谷壳垫底层(30公分),再上层辅上如上配方的发酵垫料,但要保证上层发酵垫料至少40厘米以上厚,也就是一共至少70厘米厚,这种配合,可以限度地保证下层垫料也比较疏松,和发酵力旺盛,便于空气进入。
如果当地的秸秆资源比较多,实在要用一些秸秆,如玉米秸秆,则可以以隋性原料如木屑统糠等为主的基础上,再添加30%左右的秸秆(秸秆要切短成几公分左右),秸秆必须分散在惰性垫料当中,即与隋性垫料混合好,秸秆类原料不能集中在一起,不然的话,会出现板结的现象,因为玉米秸秆中的蛋白质含量达到8%,比较容易发酵分解,造成板结,而分散在木屑等惰性原料中,则不会板结,猪会通过拱料的方式,找到这些发酵好的美味的发酵玉米秸秆,会单独挑出这些发酵好的秸秆并吃掉它们,以后,可以再补充玉米秸秆,但原则是要分散它们于木屑等隋性原料当中。
平均每平方米至少用到垫料重量150~200公斤。
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