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对于父母来说，孩子的营养可是个大问题。
当今中国大部分家庭都只有一个孩子，这个孩子有父母照料，加上祖父母、外祖父母，形成六个大人
疼爱一个孩子的态势。
小皇帝想吃什么都可得到满足，可是孩子本身未必知道他（她）该吃些什么，甚至长辈们都未必很
明确知道该给孩子吃些什么。
近十年来，中国孩子的生活条件得到较大提高。
与十年前相比，3~18岁少年儿童的平均身高增加了3.4厘米。
然而中国下一代在平均身高增长的同时，体重也在加速增长：
当前7~17岁的少年超重率为13.1%，而肥胖率为8.1%。
这些超重的孩子中至少有三分之一长大成人后依然肥胖，这并不是一个好的趋势，众所周知，超重和
肥胖是许多慢性病的诱因。
造成胖孩子的主要原因是进食的热量超过孩子正常发育的需要，特别是许多父母及爷爷奶奶经常用孩子
喜欢的食物来表达爱心，然而孩子喜欢的却往往不是适合他们健康成长的食物。
例如，孩子们大多爱甜食，这是由于孩子对甜的味觉比成人敏感得多，一旦他们认识和体验了甜味，
甜食往往会成为他们的至爱。
虽然糖份是人体所必需，但过多的糖在体内积聚会转变为脂肪。
体重标准 不等于健康
一个孩子的体重合乎标准，却不一定代表理想的健康状态。
如果体重构成不是以肌肉、内脏组织为主，那就不是一个佳状态。健康的孩子应该活泼好动、结实有耐力。
怎样才能达到这种状态呢？
一要给孩子均衡的膳食，其中应突出给予的是足量的优质蛋白质。日常生活中，可首选大豆及其制品，
大豆分离蛋白效价很高，比起糖和脂肪，它不易引起肥胖症。瘦肉、蛋类及奶类都是重要的蛋白质来源，
然而这几类食物都含有动物脂肪，过多摄入容易引起肥胖。
二是让孩子多进行室外活动和体育锻炼，让他们在玩耍中学习，在活动中长身体。
补充蛋白质，帮助大脑发育
我们培育下一代，切忌将孩子培养成“四肢发达、头脑简单”，他们应该发育健全、活泼伶俐!
怎样才能达到这一目标呢？
人类的大脑自胎儿时期起开始发育，这时妈妈为其提供一切的营养物质，刚出生孩子的脑部约占整个
身体一半的重量，在出生后大脑仍会继续发育发展。
孩子的智力发育有两个密不可分的要素：
一是均衡充足的营养物质条件，
另一是对孩子大脑的开发和训练。
全面均衡的营养就是要求提供所有人体必需的营养素，缺少任何一种都不行。例如，缺铁会使人体
的红细胞数量不足，无法给大脑足够的氧，影响智力发育；又如缺碘会延缓大脑的发育甚至可能导致
侏儒症的发生。
