有机肥主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。
有机肥料富含有机质，能提供作物生长所需养分，又能培肥改良土壤。有机肥种类繁多，原料十分广泛，肥料也千变万化。它提供作物生长所需养分，养分全面，它含有作物生长必需的16种营养成分，还含有其他有益作物生长的元素，可全面促进作物生长，养分释放均匀长久，有机肥所含的养分多以有机态形式存在，可缓慢释放，长久供应作物养分。施用有机肥可改良土壤结构增强土壤肥力，有机肥可增加土壤持水量，一般可提高10倍左右，又有很好的排水性，因此能缓和土壤干湿之差，是作物根部环境不至于过大或过小。
二：有机肥生产线设备的组成
有机肥生产线设备由：皮带输送机→斗式提升机→立式粉碎机→卧式粉碎机→立式搅拌机→圆盘造粒机→转鼓造粒机→回转式干燥机→回转式冷却机→分级筛→旋风除尘器→热风炉→引风机→洗绦塔等设备组成。 三：有机肥生产线工作原理
有机肥生产线所产产品是以鲜鸡、猪粪为原料，不含任何化学成份，而鸡、猪消化能力差，只能消耗掉25%的营养成份，而饲料中另外75%营养成分随粪便排 出，从而使干成品含氮、磷、钾、有机质、氨基酸、蛋白质等成份。鸡粪烘干机既为企业创造了经济效益，又为人类的环保工程作出了巨大贡献。
有机肥生产线设备分三种配置：
高配置：粪便脱水机、发酵翻堆机、半湿物料粉碎机、卧式搅拌机、造粒机、烘干机、冷却机、滚筒筛分机、包膜机、包装设备、皮带输送机等。
中配置：半湿物料粉碎机、卧式搅拌机、造粒机、烘干机、冷却机、滚筒筛分机、包装设备、皮带输送机等。
低配置：半湿物料粉碎机、卧式搅拌机、造粒机/滚筒筛分机、包装设备。
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