西点初级培训班：招生对象：热爱西点烘焙事业人士，学习内容，基本功阶段：揉面、发酵、翻锅装盘等；烹饪工艺：面粉干湿度、油温鉴别、上浆、挂糊、初步熟处理以及酱料的调制；全国各地特色面食的形成和划分。初级西点课程：火腿葱花包、炸香芋包、松酥角、蝴蝶酥、莲蓉酥、牛油曲奇、巧克力瑞士卷、瑞士蛋卷、西洋蛋糕、牛油戟、酥皮蛋挞、墨西哥面包、虎皮蛋糕、鲜奶果冻、提子蛋糕、花式面包、法国面包棍。教学目标：通过系统的学习，使学生能够了解面点文化、原料知识、面点发酵工艺、奶油调制技术、烹饪营养等知识，熟练掌握各式面点的制做，以培养合格酒店西式面点师为目标。广州面包培训学校就到广州东南厨师培训学校，专业广州烘焙学校！
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