我们知道目前市场上出售的桃分两种，一种是原桃胶，一种是精加工过的桃胶，然后，无论哪一种，都存在或假或以次充好，那么如何买到真的桃胶
首先我们来说下桃胶是什么
桃胶由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然食用胶shiyongjiao(亲水胶体shiyongjiao)。于夏秋采收，和罗望子胶同属于天然植物胶类别。
如何买到真的桃胶
原桃胶是指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小，色泽也是深浅不均匀的，它的假是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。
精加工的桃胶，原料也不一定是桃胶，并且纯度也可以提练，是浸泡后再凝固处理(这个百度搜搜里面有)，是个二次氧化还原的过程，这个过程用到的处理剂和设备要求较高，产生的桃胶，会没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态。
希望通过以上的分析，能帮助大家买到真的桃胶，如果怕假就买可食用的原胶，原生态产地直销的，保险些。在这边还要提醒大家的是虽然桃胶具有美容还有其他功效，但需注意的是桃胶的副作用，如不易消化，所以消费者食用桃胶的时候需适量。
