学正宗麻辣烫技术配方培训

  • 发布时间:2024-01-17 15:46:14,加入时间:2012年03月01日(距今4829天)
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到哪里可以学麻辣烫 培训麻辣烫技术

麻辣烫无可不烫,无味不有,味美价廉

吴老师电话: (也是号)温馨提示您:一份学费可以两人学习,限时优惠学一样送一样,再学第二个项目直接半价,另培训早餐,夜宵,小吃,西点特色菜等技术。

红星鹏飞学校吴老师QQ: 座机:

为保证麻辣烫口味的正宗,本系列重点传授烫底料的配制方法及整个操作工艺过程。红星鹏飞中心秘制底料配方,采取几十种调料、药材配置而成,麻辣鲜香味具有,强烈诱惑口舌,堪称一绝。小投入,高回报,创业好项目。

您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!

有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术

培训内容

禽肉类:撒尿牛丸  猪肉丸  串羊肉  骨肉相连  串鸡胗  串鸡柳  串肉片  串火腿  串鸡脯  火腿肠  串肥肠  串鸟蛋  串肚片 串猪血  串鸡血  串鸡心  串肉丸  串毛肚  串香肠  串鸭胗  串鸡翅  串鸭肠  串脆骨等

水产品:串鱼片  串鱼肠  串鱼泡  串蟹棒  串墨鱼丸  串鱼丸  串海带  串鱿鱼  串墨鱼  串青虾  鹌鹑蛋  串豆腐等

蔬菜类:串腐竹  串蘑菇  串面筋  串菠菜  串千张  串白菜  串生菜  金针菇  串干子  串藕片  串茄片  串青椒  玉米棒  串蘑菇  麻花  方便面  粉丝  笋子  香菇  小油菜  豆油皮等

培训课程

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7.设备器具采购途径和要求。.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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