“品庆串串香”隶属于重庆富邦餐饮控股重庆品庆餐饮文化有限公司旗下品牌，“品味重庆，味道山城”。品庆餐饮文化有限公司专注火锅串串香加盟，传承巴渝老火锅的精髓，还原正宗重庆串串香熬制的独特方式而广被推崇。为了满足市场消费者的潜在需求，重庆品庆串串香在汤料上也进行了兼容并蓄，有红汤、清汤、鸳鸯汤，海鲜汤等，融合了各地的独特口味，以其风味浓郁、菜品丰富、服务优质、物美价廉的消费特点而深受大众青睐，引来食客络绎不绝。
二十世纪八十年代中期，四川盆地西部，平原腹地的成都出现了“串串香”。当是重庆餐饮业还不发达，一些城镇待业人员为了生计，便以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营。“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在，称其为“串串香”。
“串串香”作为火锅的另一种形式，却以它独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体。如今，只要有人的地方就有串串香。在一定程度上，串串香已经成为了川味的代表之一。
品庆串串香品牌文化深厚，菜品丰富多样，八年来牢牢树立“顾客至上”的价值观，秉承“业精于勤，商精于诚”的企业理想，勤练内功，励精图治，形成管理规范化，产品标准化，服务系统化的科学管理体系。
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