2017:果汁饮料生产线设备 小型果汁加工设备?
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一、果汁饮料生产线设备:
原水池,原水泵,石英砂过滤器,精密过滤器,净水器,钠离子交换器,反渗透,紫外线杀菌器,储罐,蒸汽化糖锅,双联过滤器,配料罐,糖浆过滤器,冷热缸,均质机,真空脱气机,板式杀菌,理瓶机,三合一灌装机,倒瓶杀菌机,喷淋冷却机,灯检设备,吹干机,套标机,喷码机,膜包机。
二、果蔬汁饮料生产线生产流程如下:
原水池——原水泵——石英砂过滤器——净水器——钠离子交换器——精密过滤器——反渗透——紫外线杀菌器——储罐——泵——蒸汽化糖锅——泵——糖浆过滤器——配料罐——泵双联过滤器——冷热缸——泵——均质机——冷热缸——真空脱气机——冷热缸——板式杀菌——三合一灌装机——倒瓶杀菌——喷淋冷却机——灯检——吹干机——套标机——喷码机——膜包机
三、果汁饮料生产线工艺通常有以下几个特点:
1、 加热使细胞原生质中的蛋白凝固,改变细胞的半透性,同时使果肉软化。果胶水解,降低汁液的粘度,从而提高出汁率。处理条件:60-70℃/15-30min。
2、 浑浊果汁生产中的特殊要求,多用于玻璃瓶包装的产品,马口铁罐产品很少采用。冷冻保藏果汁和浓缩果汁无须均质。
3、 果汁中存在大量的氧气,会使果汁中的Vc遭破坏,氧与果汁中的各种成分反应而使香气和色泽恶化,会引起马口铁罐内壁腐蚀.在加热时更为明显。常采用真空脱气法,氮气交换法。
4、 杀菌工艺的选择原则:既要杀死微生物,又要尽可能减低对产品品质的影响。最常用的方法:高温短时(93±2℃/15~30s)。
5、 杀菌后的灌装:高温灌装(热灌装)和低温灌装(冷灌装)。果实饮料,除纸质容器外,几乎都采用热灌装(由于满量灌装,冷却后果汁容积缩小,容器内形成一定的真空度)罐头中心温度>70℃。
四、果汁茶饮料热灌装生产设备:
我厂生产的热灌装系列果汁、茶饮料生产设备,可用于自动化生产瓶装果汁饮料、茶饮料、瓶装纯净水、矿泉水等不含气饮料。性能先进、实用美观、操作维修方便,自动化程度高,是热灌装饮品的首选饮料生产线。整机采用卡瓶颈悬挂工艺设计,灌装阀自动升降;能满足95度以下热灌装技术要求;采用人机界面触摸屏控制、PLC电脑控制、变频器控制等先进技术;与物料接触的零件均采用SUS304不锈钢材料,整机的主电机、减速器、主要轴承、密封件及电器元件、气动元件均采用国际知名厂家产品。可根据用户需求定做各种规格要求的生产线。达发人的智慧与诚信会让您得到一流的产品质量和服务。
五、果汁饮料生产线设备:
果汁饮料生产线用于生产果粒橙,汇源果汁等饮料产品。本公司提供成套果汁饮料生产线设备,整线包括水处理系统,鲜果取汁系统,调配系统,吹瓶、灌装、包装系统,清洗系统等。欢迎各大饮料厂家前来订购果汁饮料生产线设备,我们将为您制定专业的果汁饮料生产线方案进行厂房布置设计,全程跟踪服务!
六、果汁饮料生产线收集、洗涤、分级、预处理和分拣工艺:
输送到工厂的果实,通过手工、机械或液压传动等方式经水槽或输送带,运送到洗涤及分拣区域。水果表面杂质去除后,经手工或电子系统进行分类。通常,水果预处理包括脱皮、去核、破碎、切片、抗氧化处理和净化以及额外的分级、分类等一系列工艺流程的整合。
果汁饮料生产线脱水操作
去除果汁中的水分可使其成为浓缩汁产品。具体的脱水方法依据所需最终产品而定。产品的品质可通过新鲜水果的脱水、护色及感官品质的改良而获得。
果汁饮料生产线杀菌及灌装
通过密闭的无菌操作系统对水果进行商业无菌,然后在无菌状态下将其冷却至环境温度。某些水果被冷藏或储存在环境温度以抑制影响水果外观的化学变质。最后,无菌产品被输送到与之相匹配的灌装机中,其内部容器按预设值灌装,并为贴标签和仓储做准备。
果汁饮料生产线苹果汁生产线特点
* 处理量从60吨/天到1500吨/天
* 可以处理特征相似的水果,如梨。
* 利用带式榨汁机提高榨汁效率和出汁率。
* 生产过程全程PLC控制,电器元件全部是进口产品,节省劳动力并大大
降低操作技术难度。
* 低温真空浓缩,保证风味物质与营养素,并大大节约能源。
* 管式杀菌与无菌灌装,保证产品的无菌状态。
* 自带自动清洗系统。
* 系统物料接触部分全为304不锈钢材质,完全符合食品卫生安全要求。
注:我们提供果汁饮料生产线工厂规划、厂房设计、工艺配方技术支持、设备安装及调试、培训员工操作。国内免费提供上门安装、有任何问题我们会派专员提供上门服务 !
产品用途:果汁饮料生产
果汁饮料由于营养丰富,含有人体必需的多种营养素成分,且香甜可口,健康功效多样而备受人们的青睐。由于水果业(植保、管理、采摘)属于劳动密集型行业。而中国地处温愿与有志于果汁加工的企业共同提高果汁加工产品的水平,为此提供以下有关情况供参考。
设备分类:
1、在原料产地加工浓缩果汁,将其以工业原料的形式运销(出口或内销);然后饮料加工企业(购买)使用浓缩果汁,经兑水稀释、调配、杀菌、包装成消费者产品。这是现代果汁加工业的模式。
2、在原料产地加工原果汁,同时直接使用原果汁,经兑水稀释、调配、杀菌、包装成消费者产品。这是传统果汁加工业的模式,销售区域局限于产地附近。
设备介绍:
制取果汁主要设备:果肉型(混浊汁):分选果生产线、洗果机、水果破碎机、软化设备、多道打浆机、逆流多效浓缩设备、高温瞬间灭菌机、大袋无菌灌装封口机清汁型:分选果生产线、洗果机、水果破碎机、初酶解设备、榨汁机、前过滤设备、酶解澄清设备、超滤设备、多效浓缩设备、高温瞬间灭菌机、大袋无菌灌装封口机。
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