月饼培训 中秋月饼培训 正宗广式月饼技术培训

  • 发布时间:2018-12-18 16:11:07,加入时间:2014年04月08日(距今4048天)
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     !  联系方式: (彭小姐)专业月饼培训,深圳创富正宗广式中秋月饼技术培训,名师现场一对一手把手实践教学,包教包会!  月饼是中秋佳节的必备小吃,其寓意团圆美满。月饼可分为广式月饼、台式月饼 、 白酥皮月饼等等。它们的口味各不相同其中广式月饼配料尤为讲究,皮薄馅多,美味可口,花色繁多,不易破碎,便地携带,也易于保藏,因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。

 中秋月饼专业班

1、糖浆的制作、咸蛋的处理 、广式月饼(蛋黄白莲、双黄白莲、伍仁月饼、水果月饼)

2、巧克力月饼、冰皮月饼 、水晶月饼(水晶翡翠月饼) 

3、总结学习知识、学员实操比赛 、月饼策划方案、销售

广式月饼。广式月饼是目前一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出 。

广式月饼。广式月饼是目前的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出 

 京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松.

理论学习: 

  1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等 

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  2、开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、 

  推广等 

  示范讲解: 

  1、专业老师一对一亲自示范,手把手教; 

  2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会 

  贯通 

  自我实践: 

  1、学员全程实操,老师在旁边监督指导; 

  2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业 

公司地址:深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼(石岩汽车站往公明方向走800米)

联系方式: (彭小姐)

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