公婆饼，由面粉、馅料及其它辅料组合加工而成，配料极为丰富，制作讲究，成品色泽金黄、香酥味美、可口宜人、回味持久、雅可作宾馆高档宴席点心，俗可作街头百姓可口小吃。无牙老人和小孩均可食用。
公婆饼因其突出民族风味和独特的制作工艺，深受人们的喜爱，被评为湖北省十大知名小吃之一。公婆饼现几乎传遍祖国各地，常食不厌，其市场需求量大，发展前景广阔。
利润分析 公婆饼单饼综合成本：面粉、鲜肉馅（鲜肉及调味料）、芝麻、油脂、植物辅料以及其它损耗等合计成本0.7元左右，市场售价2～3元/个。
公婆饼虽配料丰富，制作讲究，但加工速度之快，每锅可加工5～6个，设备投资千元左右，两天时间即可掌握制作技术，1～2个人即可，劳动强度不大，利润较为可观。是当今从事餐饮小吃创业的好项目，学得一技之长，即可长期受益。
培训细则 1、加工设备的采购信息； 2、原材料及调味品的选购； 3、公婆饼的发面配比及技巧； 4、公婆饼的核心馅料配制方法； 5、公婆饼的成型与制作流程； 6、其他培训细则内容。
教学方式 1、真材实料，现场手把手教会制作； 2、常年培训，不限时间（一般3-5天左右即可学会）； 3、周一至周六随到随学，包教包会，传授经营方法。
可提供网上函授教学，包教会
可提供上门培训服务
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